茶树菇煲鸡汤 茶树菇和什么煲汤好 超级鲜美的营养汤搭配

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发布时间: 2021-01-25 03:07:58
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茶树菇和什么煲汤好:茶树菇煲鸡汤

材料:土鸡一只,茶树菇,葱,姜,,。

做法:

1、茶树菇泡发洗净,剪掉底部的根,用少量清水浸泡,葱姜备好。

2、鸡收拾干净。凉水放入鸡一起烧开,加葱姜,撇去浮沫(鸡的浮沫并不多)。

3、加少许料酒,放茶树菇,连同浸泡茹的少量干净水一起倒入,再次煮开后调小火煲1.5小时,关火前加少量盐调味。

茶树菇和什么煲汤好:茶树菇排骨煲

原料:排骨300克、茶树菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙。

做法:

1、茶树菇去掉根部,然后用清水浸泡约1个小时,将浸泡好后的茶树菇切成长段。

2、红枣洗干净,将两头剪开口,沥干水分。

3、排骨洗干净,切成大块,将排骨放入沸水中焯烫去掉血水,然后捞起,冲洗掉浮沫。

4、将焯烫好的排骨放入锅中,加入茶树菇、红枣和姜片,倒入淹没食材的清水。

5、用大火烧开,然后换成小火熬煮2个小时,最后调入盐即可盛入碗中。

茶树菇和什么煲汤好:茶树菇猪心汤

材料:猪心1个,干茶树菇80克,小番茄6粒,油菜100克,葱花、姜片各少许,精盐适量,1大匙,1/2小匙,大蒜油1小匙,料酒2大匙。

做法:

1、猪心切开去除里面血块洗净切片。

2、干茶树菇用冷水泡至涨发,剪去菇蒂,再用流水冲洗几遍,去除茶树菇的酸涩味,取出切段。

3、小番茄洗净切半,油菜择洗干净。

4、锅中加2大匙色拉油烧热,下入葱花、姜片炝锅,倒入猪心翻炒,烹入料酒,加酱油炒至上色,倒入8杯高汤,下入茶树菇、精盐煮沸,再放入小番茄,油菜续煮5分钟,加味精调味,淋大蒜油即可。

茶树菇和什么煲汤好:水鸭茶树菇汤

材料:水鸭半只,茶树菇250g,姜,盐,,料酒适量。

做法:

1、水鸭加姜、酒、盐、酱油、胡椒粉腌制半个小时。

2、腌鸭子的时间,将买回来的新鲜茶树菇用刀切去根部黑黑的菇蒂,再用流动的水冲洗干净,放一旁边沥干水。

3、取一个带盖大碗(有炖盅的话用炖盅),将准备好的两种食材一起放进碗内,加入足量的水,放入蒸锅内,大火煮开,调至小火,炖2-3小时。

茶树菇和什么煲汤好:茶树菇鲫汤

材料:鲫鱼,新鲜茶树菇,木耳,盐,,葱姜,料酒。

做法:

1、木耳撕成小朵泡发,茶树菇去根洗净。

2、鲫鱼去内脏,洗净,擦干鱼身的水。

3、热油锅,爆香姜片后煎鱼,两面煎透,加料酒,加两碗水,盖盖子大火煮开。

4、待汤成奶白色后,放入木耳和茶树菇,煮熟即可。

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