春芽炒鸡蛋做法 香椿炒鸡蛋怎么做好吃

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发布时间: 2021-01-20 19:53:18
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香椿炒鸡蛋怎么做好吃:做法一

材料:香椿150克、土鸡蛋3个、小米辣(可不放)1个、3克、菜籽油20克。

做法:

1、鸡蛋是小村儿的土鸡蛋,蛋黄橙黄,蛋清透亮,这种土鸡蛋炒香椿是绝配,才香。土鸡蛋放入少许盐打散备用,一般还要放些去蛋腥味,这里没放,因为这土鸡蛋实在是新鲜,没腥味,所以就省去了。

2、香椿放入淡盐水(配方之外的盐)中洗净。

3、洗净的香椿切小段。

4、油锅烧热,炒香椿。

5.待香椿叶颜色由紫红变绿后倒入打散的鸡蛋液,蛋液稍凝固后,用锅铲翻动松散,翻炒出锅。

6、成品,土鸡蛋配香椿真是太香了,很下饭。

香椿炒鸡蛋怎么做好吃:做法二

材料:香椿1把、油适量、盐适量、鸡蛋2个。

做法:

1、香椿洗干净,切成小段。

2、油锅烧热,将鸡蛋煎好。

3、把香椿到进去。

4、在香椿上撒上盐。

5、用锅铲将香椿炒碎,翻炒至香椿微微变软。

6、出锅。

香椿炒鸡蛋怎么做好吃:做法三

材料:鸡蛋3个、油适量、盐适量、干香椿适量。

做法:

1、干香椿泡好。

2、切碎。

3、放入蛋液里。

4、加入食盐搅拌均匀。

5、锅里放油,倒入香椿蛋液。

6、等鸡蛋起泡。

7、翻面,两面都熟了即可。

香椿炒鸡蛋怎么做好吃:做法四

材料:鸡蛋2个、香椿芽20克、盐2克、食用油5克。

做法:

1、准备材料。

2、将香椿芽择洗干净后,用开水焯一下。

3、鸡蛋在碗中打散,将焯过水的香椿芽切成碎。

4、将盐加入鸡蛋中,搅打均匀,加入香椿碎。

5、再搅拌均匀。

6、锅内加入油,油热时,将香椿鸡蛋液沿锅边倒入,当底部蛋液膨胀凝固时,用锅铲翻面划散,鸡蛋成熟即可关火出锅。

香椿炒鸡蛋怎么做好吃:做法五

材料:香椿300g、鸡蛋4个、料酒适量、盐适量。

做法:

1、首先将香椿切碎。

2、准备一个碗,将鸡蛋打入碗中,加半勺盐、淋入适量料酒,打散。

3、再加入香椿,搅拌均匀。

4、锅中倒入油,下入鸡蛋液,煎至蛋液成型,颜色微黄,就可以出锅装盘了。

香椿炒鸡蛋怎么做好吃:做法六

材料:香椿1把、鸡蛋2个、油适量、盐适量。

做法:

1、新鲜的香椿择洗干净。

2、放入加一点点盐的开水中焯一下。

3、沥干水分。

4、切成小丁。

5、鸡蛋放少许盐打散,加入香椿。

6、热锅凉油,倒入香椿鸡蛋。

7、底部凝结后翻面。

8、用铲子铲成大小合适的块。

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