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牛初乳相较于常乳，缺乏了一般乳汁中的脂肪、碳水化合物，但是含有丰富的蛋白质和免疫活性物质，可以提高免疫力，但是不能当作常乳饮用。
张雅莉：牛初乳主要是由于和常乳的成分不同。如果，把它当做常乳来用，它就缺乏我们一般乳汁当中所富含的脂肪、碳水化合物，它只是含有的蛋白质和免疫活性物质比较多。所以，不能把它当做常乳来用。牛初乳只能是用来提高免疫力。
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