肯定有许多人都没听说过香橼，不过柠檬大家都见过，香橼看起来感觉好像柠檬，柠檬我们一般都是用来泡水喝的，不过香橼我们吃的很少，大部分都是拿来入药的；还有一种东西和香橼很像，那就是佛手，它们主要都是表面不平整，沆沆洼洼的，那么大家知道香橼都是怎么吃的吗，下面小编带着大家有一起来了解一下香橼的吃法以及功效作用。
香橼的功效
成分：成熟果实含橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、粟胶、鞣质、维生素C及挥发油等。果实含油0.3～0.7%，果皮含袖6.5～9%，其成分为d-柠檬烯、柠檬醛、水芹烯和柠檬油素。
性味：辛苦酸，温。
归经：入肝、肺、脾经。
功效：理气降逆，宽胸化痰。主治胸腹满闷；胁肋胀痛；咳嗽痰多。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，脘腹痞满，呕吐噫气，痰多咳嗽。
香橼的作用
1.疏肝理气
香橼皮气芳香味辛而能行能散，苦能降逆，有疏肝理气、和中止痒之功，用以治疗胃痛胀满、胸闷、胁痛等症。
2.和中化痰
本品味辛苦性温，辛能行散、苦能燥湿、温能通、故有燥湿化痰之功，主要用于痰湿壅盛之咳嗽痰多，此证咳由痰致，痰出即咳止，伴胸脘胀闷，饮食。
3.利膈止呕
本品既行气舒肝，又可利膈止呕、常用于肝胃不和之呕吐及干哕。因肝郁不舒、横逆犯胃、故见恶心暖气、胸闷脘痞、呕吐时作，但吐出物量不多，胸胁疼痛、口苦，苔黄、脉弦，若情绪波动时，则呕吐症状加重。
香橼的食用方法
【香橼浆】
鲜香橼1-2只，麦芽糖适量。
1.先将香橼洗净切碎，同麦芽糖一起放入带盖的小碗中；
2.陋水蒸数小时，以香橼稀烂为度。
【香橼露】
陈香橼50-60g。
1.先将香橼放入烧瓶内，加清水适量，盖上瓶盖；
2.连接好冷凝管，用酒精炉或其他加热炉加热，烧开后，收取蒸馏液，装瓶备饮。
【香橼蜜酒】
取新鲜香橼100克，蜂蜜50毫升，白酒200毫升。
1.将鲜香橼洗净，切碎；
2.加水200毫升放铝锅内煮烂后，加蜂蜜及白酒至煮沸停火；
3.待凉后装入瓶中，密闭贮存，一月后即可饮用。
