山栀子常见的灌木类植物，叶片较长而且表面光滑，山栀子的功效与作用有哪些，下面来看看山栀子的一些资讯。
一、山栀子的食用方法
第一步：将山栀子薏苡仁用水淘洗干净后开始浸泡一段时间。
第二步：将白茯苓装入药包中待用。
第三步：砂锅中放入些清水，大火煮开后放入山栀子薏苡仁和装有茯苓的药包。
第四步：山栀子薏苡仁需要炖煮较长时间，知道山栀子薏苡仁软烂后才可以放心食用。
第五步：如果薏苡仁和山栀子不煮烂的话会不利于消化的，去除茯苓药包。
第六步：最后放入红枣干，再炖煮十分钟后就可以食用了。
第七步：喜欢甜味的可以用冰糖调味。
二、山栀子生药材的介绍
山栀子的根部，叶子和花朵都是可以入药和食用的。十月的时候山栀子的果子成熟之后采摘下来去掉果皮之后进行烘干处理。山栀子在沸水中汆烫，或者蒸煮熟透后即可。
三、山栀子的功效与作用
山栀子是寒苦性的药材，可以归经，对心，肺还有肝脏都有好处。山栀子能够清热败火，是理想的凉血药材。山栀子对于改善补眠，黄恒病有改善作用。山栀子改善目赤，兔血，尿血，毒疮有很好效果。
