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炖鸽子汤
配料:一只鸽子、红枣、生姜、料酒
练习:
1、闷血鸽，每半小时后，剖腹切块。
2.把鸽子肉煮开。
3.油温60%时，放入姜片，炒香。
4.加入鸽子块，翻炒2分钟，倒入料酒去腥，然后加入红枣，加水，大火煮沸。
5.煮沸后，将汤和肉倒入砂锅，煨1小时，加入适量盐。
功效:鸽子汤对产后恢复非常有益，对术后患者也非常有益。
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