糖醋山药的家常做法 家常营养素菜食谱之:糖醋山药块

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发布时间: 2021-09-24 00:58:12
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配料:山药500克,白糖50克,醋50克,面粉50克,植物油适量。

制造方法:

1.山药洗净去皮,切成滚刀块。

2.烧热炒锅,加入适量植物油,待六成热时,放入山药片,炒至表皮变黄,捞出沥干。

3.炒锅控油,加入醋和糖水,烧开后倒入山药片,使汁浓稠,将山药片均匀包裹。

4.随餐而食,随身携带。

功效:健脾益气,可作为老年脾气虚弱型慢性腹泻患者的辅助食疗。山药是补脾益肾的重要药物,常用于治疗脾胃虚弱、食少乏力、腹泻等疾病,尤其是对各种脾气虚、肾阳虚引起的慢性腹泻醋酸涩涩,能温中健脾,促进消化,还有助于止泻;面粉可以健脾和胃。

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