胡萝卜馒头的做法大全 胡萝卜双色馒头的做法介绍

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发布时间: 2021-03-16 11:58:28
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天然色素健康馒头胡萝卜双色馒头第一次尝试胡萝卜汁馒头,原本是想给馒头加点颜色。以下是边肖编制的胡萝卜双色馒头食谱。希望你喜欢。

胡萝卜双色馒头的成品图

胡萝卜双色馒头的食材

胡萝卜双色馒头的做法步骤

1.将1g酵母分别用清水和胡萝卜汁溶解备用;

2.将面粉分成两份,分别倒入两种酵母溶液中,用筷子搅拌,形成大块的雪;

3.分别揉成光滑的面团;

4.将面团放入容器中,盖上湿纱布,放在温暖的地方发酵;

5.发酵的面团被重新通风、圆整、压制并堆叠在一起;

6.卷成长方形薄片,从一端卷起来,然后切成小块;

7.放入上了油的蒸笼中,醒发20分钟,用冷水煮沸,大火蒸10分钟,关火后煨3分钟。

小贴士1。将液体加入酵母中,静置一段时间,然后混合均匀,使其不易结块;

2.液体最好稍微加温,有利于酵母活性的挥发;

3.揉面时注意在案板上撒干粉,否则容易粘,操作困难;

4.水量作为参考。不同的面粉有不同的吸湿性。注意调整。这个馒头不要太软。

胡萝卜双色馒头的做法

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