如果蒸的太急，包子的中心无法加热膨胀，外皮的面筋已经过热凝结，很容易产生包子变瘪缩的现象。一般家里做馒头的时候，馒头包好后会在笼子里蒸，要掌握好馒头。
我以前也遇到过这种情况，因为面粉质量不同，用的炉子火力不同。。5.温度低的时候，蒸笼盖上和黄大里的馒头上有冷凝水滴落。解决办法:古风先试试不同的面粉报价，看看杨卫国花多少钱能看出来。
多少钱？面条制作时间过长，不仅会使面条变酸，还会使面条变“糊状”，难以支撑包子的形状，导致回缩。一般家里做包子的时候，包子包好后会在笼子里蒸，这里要掌握。
我蒸了馒头，每次都做了个好脸。刚开盖，馒头白白胖胖的，突然就塌了，像。
嗨，小笼包应该用中火放在冷水中。关火后不要立即打开盖子，让它凝固五分钟后再取出。如果蒸的太急，包子的中心无法加热膨胀，外皮的面筋已经过热凝结。
面团应该做得很好。发酵好的面团是原来的两倍大，里面全是蜂窝。
进入蒸笼前，应将包子放入蒸笼盘中进行二次发酵，包子可以是原来体积的1.5倍左右。如果蒸的时候没有二次打样，馒头会在包子上造成气孔。
其实，面部毛发死亡的原因有很多。2.锅漏了吗？3.没有连接空气？4.皮肤太薄？5.包子的馅里油水太多。6.可能你说的是卖包子，所以需要放发酵粉。
Hi一般崩溃的原因是发酵度不够。试了很久。只是个人观点，不喜勿喷，谢谢。
因为你的蒸笼不紧漏！所以一定要压一个重物在上面，防止漏气！另外，包子不能用冷水煮，水响了再打包，应该没问题！希望你下次能蒸一下！哈哈。
原因一:包子皮太薄，需要厚一点才能长。原因二:馅料中含有一些汁液，影响包子的生长。原因三:面条太硬，要用软一点的面条。另外，不要用强筋面粉。
面部毛发还好，但是蒸出来塌陷变形是温度不够的问题。小笼包一定要在开水里煮，一直火着，这样15分钟煮出来的小笼包才好吃，才好看。
