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1.材料:2个中等身材的土豆，2个小葱，1勺辣椒面，半勺胡椒粉，半勺孜然，半勺鸡精，一点醋，2勺酱油，1勺酱油，一点白芝麻，一小块生姜，3个大蒜，适量的盐。
2、姜蒜做成蓉，用凉开水尝一尝味道，比刚过的好；
3.将土豆去皮，切成约1.2厘米见方的大块，用水浸泡去除淀粉；
4.将大火锅里的油加热后转中火，然后将土豆沥干倒入锅中；
5.土豆可以通过油炸直到有脆皮米饭来采摘；
6.将葱切成薄片；
7.将除白芝麻外的所有调料与土豆搅拌均匀，装盘后撒一点白芝麻。
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