黄豆要泡4小时左右。为了让汤味道更好，你需要先浸泡大豆。但是夏天，由于温度高，浸泡大豆时容易滋生细菌，所以最好浸泡在冰箱的冷藏层。大豆含有优质的植物蛋白、赖氨酸、矿物质等营养成分，适量食用有益健康。
黄豆要泡多长时间1.气泡时间
黄豆要泡4小时左右。为了让汤的味道更好，有必要提前浸泡大豆。但需要注意的是，在炎热的夏季，由于温度较高，浸泡大豆时容易滋生细菌，变质的大豆会引起肠胃不适，所以最好浸泡在冰箱的冷藏层。
2.保存方法
为了保存大豆，需要准备饮料瓶或密封罐。将瓶瓶罐罐洗干净晾干，将黄豆放入其中，拧紧盖子，存放在阴凉干燥的地方，这样黄豆就能保持新鲜营养。每次使用后，注意确保瓶子干燥，盖子拧紧。大豆湿了容易变质。
3.饮食禁忌
大豆不能与蜂蜜和草酸含量高的食物一起食用。吃黄豆加蜂蜜会引起胃部不适、腹痛、腹泻等症状。食用草酸含量高的食物如菠菜、油菜、洋葱等大豆，会导致大豆中钙、草酸沉淀，不仅会引起结石病，还会影响钙的吸收。
