众所周知，如果你吃不完肉，通常需要放在冰箱里冷冻保存，这样可以起到很好的保鲜作用，防止肉变质。肉类冷冻保存也有一定的压力，尤其是冷冻时间。那么冻肉多久可以不吃？具体来看一下。
冰箱里的冻肉多长时间就不能吃了要解决这个问题，就要从保存时间、保存方法、肉的种类来判断冻肉是否可以食用。一般情况下，鲜肉在我们的冰箱里冷冻后，如果保存方法正确，可以保存10-12个月左右，如果市场上买的冷冻肉继续保存，可以保存几个月左右。毕竟，我们不能判断冷冻肉的初始冷冻时间，所以我们应该缩短储存时间。
冰箱冷冻保存和冷库保存肉类冷冻后保存在北方很常见，保存时间也比较长，但国产冰柜和冷藏还是有区别的。
我们北方地区天气比较冷，所以肉的保存时间比较长。由于气候和饮食习惯，我们通常会大量购买肉类并储存在家里，冬天放在户外。春天过后，冷冻的肉会一直放在冰箱里，直到被吃掉。冻肉保质期十个月左右。毕竟家里的冰柜需要经常打开，会导致冰柜内温度不稳定，所以肉会变短
市场上销售的冻肉都是储存在大型冷库中，而冷库中的制冷设备相对稳定，温湿度控制良好，所以冻肉在冷库中的储存时间应该相应较长，一般情况下可以储存12个月左右。
不同的肉类保质期也不同我们一般吃红肉:也就是猪牛羊肉的冷冻货架期在10~12个月左右。牛肉的肉质比猪和羊肉更稳定，因此保质期相对较长，而瘦肉的保存时间比肥肉长。
禽肉:比如鸡鸭鹅都是白肉，比红肉存放时间短，大概8~10个月。
海鲜、河鲜:鱼、虾、蟹、贝类的保质期比禽肉短，最长的保质期可以是半年左右，最好三个月吃。虽然冷冻肉的理论保质期较长，但从超市购买的肉在销售过程中容易被细菌污染，难以保证原料的新鲜度。另外，家用冰箱门开关频繁，突然停电等。，会使冰箱温度波动。所以从超市购买的各种肉类，冷冻后一个月内都要吃，最好现在就吃，现在就买，不要再冷冻，否则肉会变质。
冷冻方法也会影响保存时间冷冻肉类时，冷冻处理方法也可以改变保存时间。
在我们冷冻肉之前，我们必须做一个预处理，就是把肉浸泡在冷水中，然后放在密封的袋子里，放在冰箱里速冻和冷藏。肉冷冻后，将冷冻的肉交叉放入冰箱，可以防止停电时冷冻缓慢导致冷冻肉之间粘连和融化。以这种方式冷冻的肉可以适当延长储存时间。冻肉的保质期虽然在十个月左右，但是冻的时间太长就不好吃了，肥肉冻后会发黄，说明肉。
我们当地的羊肉卷用保鲜膜密封，然后冷冻。它的保质期是12个月，但是很少有人会储存这么久，因为羊肉冷冻太久会散发出很大的气味，而且味道很不好。所以，不管什么肉，都不要冷冻太久。只要发现冻肉变色或散发不良异味，那就不要吃。
冰箱冻肉一年可以吃吗家里冰箱冻了两个月以上一般不建议吃
现在买东西很方便。市面上的产品可以说是“应有尽有”，新鲜食材随时可以买到。肉最好在家吃，冷冻时间不要超过两个月。因为:
(1)家里冰箱的冷冻条件有限:虽然现在家里冰箱的制冷效果很好，但是大部分都是变频冰箱。但是专业冷库由于启动和冷藏频繁，很难达到恒温恒湿，所以不建议长时间存放冻肉。
②家里的冰箱开关太频繁:可以说家里的冰箱每天都需要开关，会带入室内温度，这无疑会引起冰箱内的温度变化，使肉类不可能每天保持恒温。
③冷冻时间过长影响肉的品质和口感:市面上卖的冷冻肉无论怎么吃，在营养和口感上都比鲜肉差很多。
建议不要把肉冷冻太久，或者经常解冻冷冻，这样会导致肉的营养流失，甚至会感染细菌。
冻肉保质期和什么有关这个没有一定的标准，但是要根据这些方面来选择:
1.家里冰箱的温度
2.家里冰箱开关的数量
3.肉被反复冷冻过吗
如果家里冰箱的温度常年保持在-18℃~-26℃之间，中间冰箱几乎不开不关，也没有断电等原因导致冰箱里的肉结冰。那我觉得这种肉的保质期可以更长。市场上出售许多冷冻肉和储备肉。有人知道冻了多久了吗？很多人买吃的不都一样吗？因此，肉类的冷冻期应该与冷冻温度和管理水平密切相关，不能一概而论。
如何解冻冻肉才能让肉尽量恢复到原来的口感一般情况下，我们解冻冻肉，会选择用开水、冷水、微波炉解冻，或者直接用锅煮。有些方法是不可取的，即使我们吃得很匆忙。比如用热水煮，不仅营养成分会流失，而且肉会变得又硬又腥。
1.冷藏室慢慢解冻提前把冻肉从冰箱里拿出来放在冰柜里，让冻肉在低温下慢慢融化。这种方法可以防止水分流失，保持口感。
2.冷水加盐浸泡取出冻肉，用盐均匀涂抹，放入锅中，然后向锅中加入冷水，直到冻肉逐渐融化。
这两种方法解冻的肉的口感和营养成分更接近鲜肉。
