方法一:将大蒜干燥至根部干燥，然后与其他大蒜编织在一起，挂在干燥通风的地方；方法二:或者将大蒜放入塑料袋中，然后放入冰箱保存；方法三:大蒜也可以打碎，用保鲜膜包起来。
一种大蒜不发芽不干燥的保鲜方法
方法一:悬挂保存法
大蒜采摘后如果保存不好，可能会发芽变干。尤其是在高温高湿的环境下，大蒜更容易发芽。
首先，采摘大蒜时最好保存长蒜苗，然后放在外面晒干；风干大蒜，直到根部变黄变干，然后将大蒜的根部编织在一起，最后挂在干燥通风的地方。
方法2:冷藏
或者你可以把大蒜放在塑料袋里，密封起来，存放在冰箱的冷藏室里。合适的储存温度在0-5摄氏度之间。这样保存的大蒜短时间内不会发芽干燥。
方法3:用保鲜膜保存
另外，大蒜可以撒碎成一瓣一瓣；然后用保鲜膜包好，存放在干燥通风的地方。需要注意的是，最好不要把大蒜的那层剥下来，蒜肉也不要露出来。
