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碱性食品是指被人体消化后分解成碱性物质的一种食品。在日常生活中，常见的碱性食物根据强弱可分为强碱性食物、中碱性食物和弱碱性食物。
强碱性食物主要有:酒、茶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、蜗牛、黑木耳等。中碱性食品主要有:蛋白质、番茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、大豆、胡萝卜、番茄、油菜、苋菜、芹菜、雪里蕻、榨菜、萝卜干、南瓜、紫菜、腌制青菜、豆浆粉等。弱碱性食物主要有豆腐、土豆、白菜、白菜、油菜、红豆、梨、苹果、萝卜、洋葱等。
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