gl是什么意思？各位爱瘦身的人好。今天我们要和你讨论一个问题。提问者提出的问题很有意思。他说，看食物的GI来减肥是不够的，看它的GL才是解决问题的关键。这是一个很好的问题，我们想在这里回答你的疑问。
第一个叫GI。GI是血糖生成指数，意思是血糖生成指数。GI值越高，我们的血糖上升越快。这是通过使用100克食物与葡萄糖进行比较。举个例子，这么说吧，如果假设吃了之后葡萄糖上升的速度是100点，那么这个东西相当于100克葡萄糖，会有不同的数值，对吧？比如72，80，90。这叫GI值。
那GL值是多少？GL叫血糖负荷，意思是血糖负荷。也就是说，如果这东西能增加我血糖的量和速度加起来，这就是它的升糖负荷。总而言之，可以说升糖指数GI是一种爆发力，上升非常快。但GL值是一个耐力，也就是它整体影响的程度。
GI值高的GL值不一定很高。为什么？下面举个例子，帮助朋友理解。对于西瓜来说，GI的值是72吧？这意味着它的糖份上升是很明显的，对吗？而西瓜的含量大部分是水，只有5%是碳水化合物。
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