“老板娘，我要一碗招牌五谷鱼粉加一个卤蛋……”下雨天晚上下班，只想在老地方吃一碗热气腾腾的五谷鱼粉。
和深圳其他的五谷鱼面店不同，这家店的汤底很嫩很厚，应该是鱼骨做的，白白发光。汤的底部有一些酸菜，和自己的汤一起煮。吃粉前喝几口鱼汤，鲜嫩香甜，味蕾会很快张开。鱼也是切片的，入口很顺畅。加入一个卤蛋，撒上炒豆、酸萝卜、酸豆、酸菜等辅料。五颜六色的鱼粉滑入口中，一缕一缕透着鱼米的香味。吃了一碗鱼粉，既暖胃，又有一种爽朗的满足感。
谷物于芬
“五谷鱼粉”的历史渊源；
传说三国名将庞统，起初并没有得到刘备重用，只是在耒阳县做了一个县令。有一次，他住在湖南一个不知名的小镇。由于他的担忧和食欲不振，他整晚都睡不着。第二天起床的时候已经是中午了，感觉饿了，店里已经卖完了吃的。碰巧一个渔夫钓鱼回来了。路过这家店，店主急中生智，买了一条河鲢鱼，立马杀了，煮成鱼汤。然后加了当地的五爪辣椒，加了调料，在家做了一碗鱼汤粉配米粉过年。吃完后，庞统满脸是汗，胃口大开，顿时精神焕发。他大声赞道:“这种田园的味道也可以高雅！加油！快！”！到了耒阳，他为成就一番事业付出了巨大的努力。
如今，“五谷鱼粉”已经遍布全国。在秉承历史的同时，将东北特有的粮食和鲜鱼完美结合，再加上特有的花椒、酸菜和营养全面、味道鲜美的鱼汤，烹制出中国传统的鱼米味道。
不过吃了这么多“五谷鱼粉”，个人觉得这五谷鱼粉对我来说是最好的。不仅汤底厚，盛汤的碗也用脑子。黑胡桃木碗与乳白色的鱼汤形成鲜明对比，显示出食材的深层底蕴。碗壁上还刻着一行字，“把这碗粉做好，就是对天然食材最好的尊重”。
五谷鱼粉由专业营养师根据中国人的饮食结构搭配而成。如果经常吃五谷鱼粉，不仅有助于改善高脂高糖的日常饮食习惯，还能有效平衡人体所需的各种营养成分，使其芳香、营养、健康。遵循“汤鲜粉凉，鱼片滑”的原则，在继承米粉传统烹饪工艺的基础上更具创新性，认真为客人做了一碗五谷鱼粉。正如店内的广告招牌所说:“正宗不是一种赞美，而是对天然食材和天然方式的一种责任”。
同时也希望看到更多的传统小吃，像五谷杂粮和鱼粉，既有坚持又有改变。这才是食物真正的“传播”。
有人说大城市的生活忙碌而无聊，那么通过这碗“五谷鱼粉”，你是否也感受到了一种久违的温暖和自己的坚持？
“五谷鱼粉”地址:深圳市龙华新区智敏街沙源铺
