烤面筋秘方:鸡精30克，胡椒粉20克，辣椒面200克，盐40克，色拉油240克；制作时，将色拉油加热至油温降至40%，然后将所有调料放入碗中搅拌均匀。
咖喱味酱配方
1.原料:咖喱粉30克、咖喱油30克、料酒30克、盐10克、胡椒粉3-5克、鸡精5克、香油30克、胡椒粉25克、洋葱粉25克
2.制作:将所有调料充分搅拌均匀。
辣酱配方
1.原料:辣椒面100克、盐20克、鸡精15克、辣椒面10克、味精10克、色拉油120克
2.制作:将色拉油倒入锅中，用大火加热，然后将油冷却至40%的热度，然后将所有调料放入锅中搅拌。
烘焙面筋的方法
1.把你买的面筋用标签串起来；
2.将煮好的酱刷在面筋上；
3.小火烤面筋；
4.烤至香，约2分钟，再刷上烤酱，再刷上红油；
5.烤好后撒上孜然粉和辣椒粉。
