主要成分:面粉，一大碗，多少辣椒油，盐，鸡精，麻酱，黄瓜，豆芽，欧芹，凉拌，自制凉皮。步骤:自制冷皮插画。11.面粉加水调成粘稠糊状，搅拌。
冷面，又称陕西冷面，是陕西汉族的特色小吃之一。冬天吃面团可以保暖，夏天可以降温，春天可以缓解疲劳，秋天可以祛湿。它是一种罕见的适合所有季节的天然绿色。
自制凉面材料黄瓜、胡自曼刘萝卜、高筋面粉、大蒜、辣椒油、酱油。做法一:用温水和面，揉20分钟左右。2:黄瓜、胡萝卜洗净切丝。大蒜切碎。3:准备。
林志谦询问正宗Xi安凉面的做法。冷面的做法是什么，原料是什么？需要特殊的锅料。
自制陕西xi安凉面配料:面粉、黄瓜香菜、芝麻酱、酱油、醋、糖、蒜汁、麻油。做法:1。取适量面粉和水，做成面团，醒发30分钟；2.在盆里放清水。
1.面粉和盐过筛后，加入一点水，搅拌成面糊。注意每一个。搅的次数越多，做出来的凉面越浓。搅拌20分钟左右。需要注意的是面糊不要太。
冷面既然这么复杂，为什么这么便宜？只卖好的。3-4块钱有一个冷米粉。
没有机器，冷面分米皮和面皮，先揉成面团，然后在盆子里盛半盆水，面团反复在水里洗，直到剩下骆驼糠。将洗净的面条水过滤，放入平底大盘中，蒸熟，冷却，变凉。
1。面粉里加少许盐，做成面团，盖上湿布，醒发30分钟左右2。将上面得到的面团放入。做凉面，越筋道5。沉淀完成后，倒出上面的清水，用勺子搅拌下面的沉淀。
楼上的都不是正宗的冷面，正宗的:把米泡一晚上，第二天把米打成米糊，用适量开水轻轻搅拌。这一步很重要。最后把米糊放在特制的不锈钢盘上，在盘底蒸熟后再蒸。
制作方法:1。面粉中加入少量盐，做成面团，用湿布盖上，醒发30分钟左右；2.将面团放入一个大容器中，加入适量的水，开始清洗面筋，在水中揉搓面团，直到它在容器中。
配方:陕西凉皮，尤其是报价，在辣椒油的生产上下了很大功夫。凉皮好吃不好吃主要看辣椒油的配方。辣椒油的价格很讲究。油锅煮沸后，加入十几种珍贵的调料和神秘的配方。
