红枣,因为容易种植,有“硬核作物”的美称。红枣干含糖量高达50%-87%,每100克能产生276卡路里,接近大米和熟饭,所以说属于“谷物”。
吃红枣有什么好处和副作用?
首先,作为一种健康的零食
事实上,干红枣和鲜红枣都有甜味和良好的味道,可以作为两餐之间的小吃。而且含糖量高,能快速充饥,食用方便。
第二,当粗粮吃
可能大家都知道杂粮对身体好,但是讨厌杂粮的味道。红枣富含膳食纤维、维生素B、氨基酸、有机酸、维生素A和多种矿物质。
红枣味道不错,完全可以代替粗粮做米饭或者粥。具有预防便秘、预防痔疮、降血脂、预防胆结石的功效
第三,健脾和胃
红枣属于脾经、胃经、心经,具有滋养脾胃的功能。在中医中,有些处方药往往会因为作用强烈或有刺激性而加入红枣保护脾胃。
第四,美容食品
首先,鲜枣富含维生素C,具有美白、抗氧化、补血的功能。其次,从中医的角度来说,中医说“脾好,脾胃调理好,皮肤就会容光焕发,红枣正好有健脾的功效。
第五,有止咳的功效
《碧霄仙子方》记载,以杏仁、红枣、豆豉为丸,可止咳。
第六,促进睡眠
《金匮要略》记载的甘草麦枣汤具有养心安神、健脾益气的功效,尤其适用于更年期妇女的失眠、燥热、易怒、神经衰弱等症。
但是红枣还不如谣言
红枣不错,但是没有很好的补血作用。首先,每100克红枣干含有2-4毫克铁,远低于猪肝、红肉等补血成分。
其次,红枣中铁的吸收率很低,因为红枣中的铁是非血红素铁,不容易被人体利用。相反,新鲜红枣可能补血效果更好,因为维生素C可以提高铁的吸收利用率。
枣子,个头小,但是热量大。一般建议中型红枣每日食用量不超过15个。红枣一旦吃多了,容易出现肥胖和口渴。
而且,四种人应该少吃红枣,他们是:糖尿病患者、爱上火的人、感冒患者、湿气重的人。