如今，农业是一个热门话题。近年来，随着生活条件的改善，一些农产品的市场需求大幅增加。许多农民工选择回到家乡创业，首先发展农业。但是，这么多的养殖项目，农村最赚钱最有钱的是什么？这是很多人想知道的问题。下面我们来分析一下。
猪
在过去的一年里，生猪价格一直居高不下，这让养猪户赚了足够的钱。与此同时，一些养猪的农民也很难过，养猪是为了赚钱，但是养不下去。禁养区内的养猪场，以及不符合环评标准的养猪场，不能再养猪。2016年过去了，南方养猪场清理的差不多了，2017年轮到北方养猪场了。大量中小型养猪场被拆迁，大型养猪场短时间内难以上来。未来1~2年，生猪价格应保持目前水平或小幅上涨。如果有养猪条件且能获得环境影响评价，养猪可能是可取的。
牧牛业
随着犊牛价格的上涨，育肥牛的枯竭，单纯养殖育肥牛的效益并不好。但正是因为犊牛价格上涨，种牛补贴不断增加，才使得种牛和种牛或者融合能获得更好的效益。
山东省养殖奶牛补贴2500元/头，补贴方案为10头以上(含10头)可育奶牛，生犊后给予补贴。这2500块钱，基本够奶牛喂一年了，小牛6个月大喂到400斤可以卖到6000多。不包括犊牛的补饲费用，1000元相当于饲养一头犊牛5000元。
养羊
羊价连续三年走低，大部分养羊人无法坚持退出养羊业。绵羊价格在2017年可能会继续下跌，当然也可能会大幅上涨。不建议新手入行。希望正在养羊的农民不要轻易放弃。可以简化羊群，节约饲料成本，等待羊价上涨。
养驴
随着驴肉消费和阿胶消费的增加，驴越来越稀缺。目前驴的短缺量达到3000-5000万头，而其他国家的驴很少，大量进口驴是不现实的。再加上驴的繁殖速度慢，这个差距在三五年内是无法弥合的。
与其他畜禽相比，养驴具有抗粗饲、抗病能力强的优点，对饲养技术要求较低。但由于驴生长缓慢，农民得不到更高的收益，一头驴的净利润在1500~3000。农民可以养10~20头驴作为副业，早晚各喂一小时。
鸡肉
近年来，由于养鸡规模不断扩大，国家对养鸡的补贴政策逐渐减少。虽然大部分养鸡场没有补贴，但不妨碍养鸡赚钱。现在养鸡个人利润低，主要靠规模赚钱。比如一只肉鸡养得好，一年只能赚1~2元，一批养一万只，一年能赚5 ~ 10万。
当然规模越高技术要求越高，否则稍有不慎就会造成大量人员伤亡，导致金钱损失。第一次养鸡经验不多的农户，可以选择与当地“鸡头”合作养殖合同鸡。虽然利润略低，“鸡头”提供种苗、饲料、药物、技术、市场，非常适合新手养鸡。当你开始少养，配合鸡头的时候，风险应该不会太大。
豪猪
目前，豪猪是市场上销量较大的食品，很多消费者对豪猪一直情有独钟。这种猪肉的特点是营养丰富，保健功能强，所以在市场食品市场上一直供不应求，很多人也因此选择养殖豪猪。养殖豪猪投资小，见效快，收益高。
小龙虾
数据显示，国内小龙虾消费以餐饮和加工为主，并呈现快速增长趋势。根据中国小龙虾供需平衡表分析，2016年小龙虾产量和消费量分别为89.91万吨和87.93万吨，2017年小龙虾供应仍然短缺。小龙虾产业链长。国内市场需求仍有缺口，国际市场需求也很强劲。甲壳素及其衍生物是小龙虾深加工的产品，在食品、化工、医药、农业、环保等领域具有重要的应用价值，经济发展价值预计超过1000亿元。小龙虾产量和养殖规模逐年增加，价格季节性波动，每年6-7月为旺季价格最低，春、冬季淡季价格最高。同样，小龙虾出池时间也可以适当调整，以获得更大的经济效益。
野兔
野兔的蛋白质比瘦肉高50%，是羊肉的两倍，脂肪只有猪肉的1/16和羊肉的1/7，胆固醇含量是猪肉的1/3和鸡鸭肉的2/3，因此受到市场的青睐，特别是在南方市场，兔子仍然供不应求，60-70元。养兔简单，易于管理，投资少，是农村家庭养殖的最佳选择。
竹鼠
竹鼠肉质细嫩，味道鲜美，是野味的上品。竹鼠肉是一种高营养价值、低脂肪、低胆固醇的肉类食品。竹鼠一定是高档毛笔的生产酌情权，可以卖到每公斤4万元的高价。它是中国的传统出口商品。根据目前的市场情况和技术水平，一只母鼠一年可产3-4只，平均3-6只。平均一对成年繁殖鼠一年能产8-12只小竹鼠(不含意外死亡，做最保守的计算)，淘汰2只不合格竹鼠，一对繁殖鼠一年能产3-5对繁殖鼠。现在市场价250 ~ 600双，所以成年竹鼠一年的毛经济效益可达1000 ~ 3200元。饲料总成本不超过300元，购买的成年鼠500元可算一对。一对成年鼠第一年可以产生700 ~ 2900的收益(不排除人工和场地使用费，因为农村都是自己的场地，自己养的)。如果买鼠苗养殖，投资相对较小，但要8个月才能产生经济收入。在通过技术标准的情况下，一个劳动力可以饲养200对左右的种鼠。所以一个工人在农村家庭养大，一年除去饲料和种苗成本，可以创造14 ~ 58万元的经济效益。
