秋刀鱼为什么不能多吃 日本提议限捕秋刀鱼 秋刀鱼为什么不能多吃

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发布时间: 2021-02-04 22:02:16
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日本提议限制秋刀鱼的捕获量

在7月16日举行的北太平洋渔业委员会会议上,日本提议限制秋刀鱼的捕捞。据日本媒体报道,日本秋刀鱼的捕获量从2009年的39万吨下降到去年的13万吨,但中国去年的秋刀鱼捕获量已经上升到26万吨。目前,中国尚未对这一提议表示态度。

什么是秋刀鱼?

秋刀鱼,又称竹刀鱼,因其细长的外形和秋季的生产季节,在英语中被称为太平洋秋刀鱼。秋刀鱼属于秋刀鱼亚目秋刀鱼科秋刀鱼属。是Exocetid和Belonid的近亲。它是一种表面洄游鱼类,以浮游动物为食,如虾、蛴螬、鱼卵、桡足类等。,尤其是虾。秋刀鱼好吃又有营养。适合蒸、煮、炸、烤,深受消费者喜爱。

秋刀鱼是一种远洋鱼类,生活在太平洋的亚热带或温带水域,水深0-230米。

目前有四种秋刀鱼分布在三大洋,即北大西洋秋刀鱼,主要分布在北大西洋和地中海;太平洋秋刀鱼,主要分布在从东太平洋到夏威夷群岛的水域;大西洋秋刀鱼,主要分布在大西洋和印度洋;印度洋秋刀鱼,主要分布在印度洋和大西洋。其中,太平洋秋刀鱼被大规模商业开发,是日本、俄罗斯、韩国、中国台湾省等国家和地区的主要捕捞品种。

在日本,秋刀鱼是日本人喜爱的食物,因为它质优价廉。在日本寿司店,秋刀鱼是经典美食。日本人是世界上寿命最长的国家,这和他们世界上鱼类消费量最高有很大关系,尤其是秋刀鱼。日本著名作家佐藤春夫在诗中称赞秋刀鱼:“秋刀鱼,秋刀鱼,吃滴着绿橙汁的秋刀鱼是这个人家乡的习俗。”

秋刀鱼的区域分布和捕捞的季节性使得秋刀鱼资源的开发利用大多集中在西北太平洋沿岸国家和地区,主要包括日本、俄罗斯、韩国、朝鲜和台湾。其中,日本是秋刀鱼资源最早、最充分开发的国家,已有100多年的历史。对秋刀鱼渔场的捕捞季节、生物特征、资源分布和捕捞技术的研究也最多。据日本水产专家估计,北太平秋刀鱼年资源总量为4× 106 ~ 8× 106 t,日本年总捕获量为2.3× 105 ~ 3.1× 105 t,日本秋刀鱼资源的开发利用不仅体现在年捕获量巨大上,还体现在有关部门在秋刀鱼资源捕捞利用方面制定的一系列政策上, 如制定休渔期、控制作业水域、船舶数量和规格、实行占年度资源总量20%~45%的总允许渔获量制度等。 但从近20年日本秋刀鱼的捕捞量来看,远远低于总的允许捕捞量,因此具有很大的开发利用潜力。

为什么秋刀鱼不能多吃

秋刀鱼含有少量毒素,过量食用容易导致毒素在体内堆积,久而久之会危害内脏健康,引发多种疾病,对身体不利,不宜过量,不宜贪食日常食用,以免引起不适。

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