猪肉价格上涨已经让很多人说买不起猪肉了，那么猪肉价格还在上涨吗？3月19日，国务院联合防控机构召开新闻发布会，介绍确保畜禽产品供应和价格工作。国家发改委价格司副司长、一级巡视员彭绍宗表示，通过密集配送，本月猪肉市场价格下跌超过7%。随着目前和未来生猪产能的稳步恢复，猪肉供应将得到改善，猪肉价格也将下降。发改委物价司副司长、一级巡视员彭绍宗表示，2月份CPI同比上涨5.2%，猪肉价格涨幅拉3.2个百分点，占比62%。显然，猪肉价格上涨对CPI的影响很大，不仅影响整体价格水平，而且在肉蛋白的摄入来源中也占有相当大的比例，因为猪肉是中国居民最重要的肉类食品，所以猪肉价格也是民生的重要价格，直接关系到人民的生活。
2020年生猪养殖补贴政策一览表
1.规模化养猪补贴
养猪规模500-999，补贴20万。生猪养殖规模达到1000-1999年，补贴40万元。养猪规模2000-2999，补贴60万。
2.标准化养殖项目补贴
标准化养殖项目计划在生猪主产区采取“以奖代补”的方式，支持规模适中的猪场标准化改扩建，扩建时可申请相关补贴。
3.生猪养殖补贴
生猪品种决定生猪养殖质量，国家对生猪生产性能测定、遗传物质交换、遗传评价和大数据平台建设给予一定补贴。
4.母猪补贴
繁殖母猪给予补贴，补贴标准为每头母猪50元。良种母猪保险补贴按母猪品种分为两个档次:本地母猪36元，良种母猪48元，其中区县(自治县)财政支持6元，农民(养殖场)12元，其余由中央和市政府承担。
2020年全国生猪价格走势预测
自3月份以来，全国、湖北省和武汉市的粮油价格一直在稳步运行，而猪肉和蔬菜的价格却有所下降。随着交通运输和物流配送“最后一公里”的开通，重要生活资料价格有望保持平稳运行。虽然目前物价涨幅比较高，但是从未来发展趋势来看，消费物价上涨的下行趋势应该说是一个大概率事件。
目前国家将陆续投放生猪，增加生猪产量，所以2020年春节猪肉不会短缺。但《中国农业展望报告(2019-2028)》指出，未来两年中国猪肉供应紧张，未来两年中国猪肉供应紧张，进口将保持高位。目前市场上前腿后腿瘦肉的价格是每斤30-35元，政府储备肉的价格比市场价格便宜30%左右。预计猪肉最低价格在35元一斤左右。
自去年非洲猪瘟爆发以来，许多农民放弃养猪，导致猪肉供需紧张，肉类价格上涨了两倍多。为了稳定市场供应，各省出台了生猪养殖支持和优惠政策，促进生猪产能恢复。山东省将农民补贴贷款的范围从每年5000多英镑调整到500英镑。在上海，农场规模标准以下的专业户和散养户不列为禁捕对象，而上海禁捕区只针对规模标准以上的农场。
中国生猪养殖业的市场规模
生猪养殖业市场规模超万亿，产业集中度提高空。中国生猪养殖业市场规模巨大。按国内生猪均价15元/公斤，屠宰重量115公斤，年出栏量7亿头，生猪养殖市场规模高达1.2亿元。从行业集中度来看，2017年全国五大养猪企业的市场份额只有5%左右，行业内最大的企业文的股份卖出了1900万股左右，市场份额只有2.8%。中国养猪业呈现明显的“大工业小公司”格局，龙头企业未来增长巨大空。
2011-2016年生猪规模
2012年全国生猪47592.24万头，比2011年同期增长1.56%；2013年全国生猪47411.2万头，比2012年同期下降0.38%；2014年全国生猪46583.14万头，比2013年同期下降1.75%；2015年全国生猪46342.61万头，比2014年同期下降0.52%。2016年底生猪43504万头，连续三年减少，复合减少8.2%；与2012年生猪高点相比，下降了8.4%。
2016年国民经济实现“十三五”良好开局报告，猪肉产量5299万吨，下降3.4%；2016年生猪均价18.49元/公斤，2016年比2015年上涨21.48%；2016年全年玉米均价1950元/吨，比2015年下降15.69%；2016年平均猪粮比为9.57: 1，比2015年高50.23%。
更详细的分析，请关注中央研究院发布的《2020-2025年中国生猪养殖和猪肉产业深度分析及发展前景预测报告》。
