据了解，玉米淀粉也叫玉米淀粉。俗名六股粉。白色带黄色粉末。玉米用0.3%亚硫酸浸泡，然后粉碎、过筛、沉淀、干燥、研磨。普通产品含有少量脂肪和蛋白质。玉米淀粉也用作中餐和法国菜的增稠剂。在中国食物中，“增稠剂”(也称为增稠果汁)通常由玉米淀粉和水制成。玉米淀粉在制造环保产品方面也有许多用途。比如2004年，日本先锋公司发布了一种玉米淀粉制成的蓝光光盘，可以自然降解。
玉米淀粉一公斤多少钱
截至2020年2月29日，主产区累计收购中晚稻、玉米、大豆13963万吨，同比减少1317万吨。黑龙江、山东等11个主产区累计收购玉米6683万吨，同比减少600万吨。
中粮龙江国产玉米淀粉的举报被叫停，3月19日没有现货交易。
梁静龙江玉米淀粉出厂价2200元/吨，与19号价格相同，售价40公斤；3月19日，没有现货交易。
青钢龙凤玉米淀粉出厂价2200元/吨，和19号价格一样，售价40公斤；3月19日，没有现货交易。
2020年玉米淀粉市场发展前景及趋势分析
一、淀粉市场分析
从玉米淀粉市场的需求来看，2013-2018年，除了2014年和2015年需求略有下降外，整个市场都处于增长过程中，但增速不是很快，明显低于2010年之前。玉米淀粉的需求与大的经济产业直接相关。经济发展快，市场增长快，发展慢，市场需求低，与社会消费一致，与GDP增长类似。
图表:2013-2018年中国玉米淀粉消费量
来源:中国普化工业研究院
从需求结构来看，2017年以来，玉米加工以淀粉糖为主，可加工成啤酒、医药化工等。淀粉加工已经覆盖了生活的方方面面，是玉米深加工的主要组成部分。
图表:2018年中国玉米淀粉消费结构
来源:中国普化工业研究院
二、淀粉市场潜力分析
我国玉米淀粉产量居世界第二，但人均淀粉消费量仍较低，仅为美国淀粉平均消费量的8%，欧盟的32%。近年来，随着国内经济的不断发展，人民生活水平和生活质量的不断提高，人们的消费观念已经成熟，绿色健康逐渐成为食品消费的主流。淀粉糖作为淀粉的深加工产品，越来越受到消费者的欢迎，成为保健食品市场的明星产品。玉米淀粉的消费潜力还是有一定的提高空。
国内淀粉生产企业以民营企业为主，融资成本偏高，一般年化融资成本超过8%。玉米作为产品的原料，具有明显的季节性。这两年国内玉米价格波动较大，玉米价格低的时候企业很难大量建库存。当玉米价格上涨时，他们不得不承受巨大的成本压力，甚至遭受严重的加工损失。
更详细的分析，请关注中央研究院发布的《玉米淀粉市场发展现状调查及2020-2025年供求格局分析预测报告》。
