袁隆平表示，中国不会出现粮食短缺
受新冠肺炎肺炎疫情影响，许多国家和地区出于粮食安全原因开始限制粮食出口，引发全球对粮食危机的担忧。记者通过电话联系了正在海南三亚南繁基地进行科研的“杂交水稻之父”袁隆平，袁隆平对此发表了看法。关于目前新冠肺炎肺炎疫情可能引发的粮食安全问题，袁隆平表示，中国完全有能力实现粮食生产自给自足，不会出现“粮食短缺”。希望大家不要担心。
袁隆平超级杂交稻
今年，袁隆平的团队将在中国推广精心挑选的超级杂交水稻品种“超优千好”，推广量为1000万亩，预计每亩增产100公斤。3月23日，“三个一工程”(三地一人喂)2020年度工作会议召开，确定在湖南省13个县(市、区)开展以第三代杂交水稻为基地的双季稻高产研究示范，目标是两季达到每公顷18吨。
去年10月，第三代杂交水稻第一次测产，试验田亩产达到1046.3公斤。目前，南繁基地将完成今年的种子生产任务，预计4月10日收获种子。此外，袁隆平领导的耐盐碱水稻(海水稻)水稻改良试验区去年也扩大到1万亩，试验场设置在不同类型的盐碱地，包括东北、渤海湾、新疆、东南沿海等地。袁隆平曾说，我国盐碱地约有15亿亩，其中改造潜力大的盐碱地在2亿亩至3亿亩之间，目标亩产300公斤。
袁隆平强调，虽然中国完全有能力实现粮食自给，但确保粮食安全的字符串一刻也不能放松，这场全球疫情敲响了警钟。
根据中国研究蒲华产业研究院发布的《2019-2025年中国粮食贸易产业全景调查及投资策略分析报告》:
中国粮食产量分析
2018年水稻播种面积2960万公顷，同比减少57.6万公顷(863万亩)，减少1.91%；水稻单产6.848吨/公顷，同比下降0.064吨/公顷，下降0.92%；全国水稻产量2.027亿吨，同比下降586万吨，降幅2.8%。在农业供给侧结构改革背景下，国家通过降低2018年水稻最低收购价、增加休耕轮作面积等方式引导农民调整种植。
2018/19年度国内大米消费总量为1.8628亿吨，比2017年增加68万吨，增幅为0.37%。随着经济发展水平的提高，居民对肉、蛋、奶的消费增加，而人均大米消费下降。预计大米消费量为1.565亿吨，比2017年略有下降30万吨，降幅0.19%。受大米去库存的影响，一些储存期长、质量差的大米可能会进入饲料和工业领域。预计饲料消耗和损失1400万吨，比2017年增加50万吨，增幅3.70%；工业消耗1450万吨，比2017年增加50万吨，增幅3.57%。
2018/19年度，中国进口大米450万吨(大米进口量除以0.7)，比2017年减少50万吨；据估计，2018/19年度将出口250万吨大米，比2017年增加50万吨。
中国粮食与养猪业的关系
粮食是生猪生产的基础，生猪产业是粮食生产的动力。养猪业发展所需的饲料80%是食品，这在很大程度上依赖于食品生产。在粮食供应紧张的情况下，首先要满足的是人类的口粮需求，消费粮食的畜牧业发展势必受到严重制约。消费粮食的畜牧业，如养猪业，离不开种植制度提供的余粮。
畜牧业实现了粮食向肉、蛋、奶等营养食品的转化。在粮食充裕时期，养猪业转化粮食的能力不容忽视，可以有效增加产业附加值，帮助农民增加收入。实践证明，农业结构调整是增加农民收入的重要途径。在粮食主产区，粮食种植业成分多，农民纯收入水平相对较低；中南沿海发达地区，经济作物和畜牧业多，农民纯收入相对较高。从发达国家所走的道路来看，随着经济和社会的发展，水产养殖在大规模农业中的比重逐渐增加，直至占据大规模农业的一半以上甚至三分之二以上，这是一个规律性的现象。
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