干果有哪些类型？干果分为裂果和闭果，也就是俗称的坚果。也就是说，果皮成熟后是干的。它们大多富含蛋白质、维生素、脂类等。我们生活中常见的干果有很多，有板栗、锥栗、雷子、榛子、腰果、核桃、瓜子、松子、杏仁、银杏、开心果、开心果、白瓜子、南瓜籽、花生、杏仁、夏威夷果等等。
根据中国普华研究院的研究报告《2020-2025年中国干果行业供需分析及发展前景研究报告》:
10万箱问题坚果进入市场。据报道，部分消费者花126元在网上买了2盒国内某网络名人品牌的坚果，发现味道不对，于是选择报警。警方在调查网店后，于今年6月查处了假窝点。根据交货单，犯罪嫌疑人以50元左右的价格售出了10多万箱和300多万袋坚果。根据相应的编码视频资料，假冒的网络名人品牌被公众指向了卧龙坚果。干果市场急需标准化！
2020年中国干果行业供需分析及发展前景
坚果食品市场在整个休闲食品规模中排名第二，正在释放1000亿的市场。子品类方面，混合坚果的地位不可动摇，占据坚果市场的半壁江山。
近年来，坚果已经成为小吃领域最具竞争力的战场。零食巨头，比如三只松鼠，好店，恰恰，卧龙等。，开始增加对坚果市场的投资。在2018年度股东大会上，洽洽食品董事长陈先宝曾表示，公司将充分定位坚果领域，下定决心“全力以赴”，提升和丰富坚果行业的产品类别和品牌。
小坚果造成了上千亿的商业混战，零食巨头的布局导致了轨道极度拥挤，产品同质化严重。以日常坚果为例，在电商平台上搜索，包括三只松鼠、香草、来一芬、恰佳等。
在繁忙的市场中，坚果产品的质量良莠不齐。在去年“917中国坚果健康周”开幕式暨高峰论坛上，中国食品发酵工业研究院教授级高级工程师梅指出，去年第二季度，国家市场监管体系完成并公布了635，151批食品，其中不合格食品15，560批，整体不合格率为2.4%，较2018年同期下降0.1个百分点。但说到炒货坚果和坚果制品，不合格率为2.9%，高于整体水平。环比来看，炒货坚果和坚果类产品的不合格率也在上升。
坚果类确实是中国休闲食品行业规模和增长的一个轨道。中投咨询的数据显示，2019年中国炒货市场规模已达1000亿元，未来五年的年均增长率也在15%以上，远高于同期整个零食行业的个位数年增长率。
坚果等休闲食品的未来发展前景
随着中国居民消费水平的提高，中国休闲食品市场正逐步走向年轻化、高端化和健康化。休闲食品的“第四餐”趋势越来越明显，消费升级下的场景消费增加给餐饮行业带来变化。
休闲食品将在未来几年继续高速增长，网络名人的食品将逐渐品牌化。可以感觉到休闲零食的发展正处于一个攀升期。线上线下的零食店不断发展，人们的饮食结构和喜好也在发生变化。
零食本来就是手边的零食。除了买的年轻人多之外，我们的包装也更精致，让年轻人可以作为礼物送出。现在的年轻人，不求多高多重，只求多精致多用心。尤其是情侣之间，更愿意把包装精美、口感好的休闲食品作为礼物送给对方，增加好感。
虽然新冠肺炎的肺炎疫情尚未结束，但人们对健康饮食的要求更高，休闲食品的需求也很高。深入分析疫情下中国零售业的变化和机遇，报告认为，疫情过后，消费者对公共卫生的关注度将上升，需要升级食品安全战略，增强可追溯性，增加标准化预包装产品配置。
《2020-2025年中国干果行业供需分析及发展前景研究报告》对中国干果产品的市场环境、生产经营、产品市场、品牌竞争、产品进出口、行业投资环境、可持续发展等进行了详细系统的分析和预测。在此基础上，对行业发展趋势进行定性和定量分析预测。它为企业制定发展战略、做出投资决策和管理企业提供了权威、充分、可靠的决策依据。
关于中国干果行业发展分析的具体信息，请点击中国研究普华的研究报告《2020-2025年中国干果行业供需分析及发展前景研究报告》
