据了解，Besk已经在上海、无锡、苏州、北京、天津、重庆、成都等地开设了连锁店。目前全国很多地方都有消费者举报贝希克蛋糕预约不正常，贝希克员工欠费。Besko给出的官方答复是，由于近期工厂生产线全面升级，从2020年11月22日起暂停发货，恢复发货时间另行通知；北京、天津、嘉兴、常州等地自2019年9月6日起调整服务；重庆和成都因疫情暂停了与城市相关的业务。据了解，“贝斯克”主要依靠互联网思维，使用O2O进行线上线下互动销售。蛋糕可以通过各种方式订购，如官网、移动微网、移动APP、客服热线等。CRM管理系统收集用户体验，进一步完善产品和服务。
“贝希克”主要依靠互联网思维，使用O2O进行线上线下互动销售。蛋糕可以通过各种方式订购，如官网、移动微网、移动APP、客服热线等。蛋糕市场未来的发展趋势是什么？
2021年蛋糕市场调查分析
中国的面包糕点市场仅次于美国，近两年增速仍是最快的。根据消费终端的统计，中国面包糕点行业的消费规模已经超过1000亿，在亚洲排名第一，在世界上仅次于美国。可见，中国糕点行业的市场需求还是比较大的。
中国的烘焙食品已经逐渐从一二线城市渗透到三四线城市和农村市场。在西方文化的影响下，面包、饼干等烘焙食品逐渐成为中国居民早餐的主食。自2008年以来，国内烘焙食品行业的销售收入每年增长30%左右，令人惊叹。
根据《中国烘焙行业品牌竞争与消费者需求投资预测分析报告》，中国烘焙行业拥有600亿元的市场。预计2017年中国烘焙行业销售收入有望达到4658.29亿元。
中国蛋糕食品的消费渠道主要集中在专卖店和超市，便利店的比例低于日本等国家。从2016年中国大陆面包糕点类食品消费渠道来看，中国大陆专卖店和超市的面包糕点类食品消费比例分别为61%和33.6%，合计占94.7%，远高于台、韩、日。与此同时，与日韩台相比，大陆独特在线消费渠道占比从2010年初的0.3%逐步上升到1.2%，复合年增长率为31.95%。
未来蛋糕行业的发展趋势将是食品与技术的结合，未来的烘焙与保鲜，便于携带，易于保存，对中老年人有益等。就目前的边肖市场而言，对面包和便携式蛋糕等烘焙产品的需求将在2017年逐渐增加。
随着消费水平的提高，业内人士应关注消费者的具体需求，针对消费场景、消费时间和消费者提供有针对性的服务，打造满足客户需求的企业形象，开辟有特色的消费场景，如音乐蛋糕店、情人蛋糕店、儿童乐园蛋糕店等。这样人们不仅可以消费商品本身，还可以享受商品的文化内涵。
西点军校人才匮乏，就业前景好。行业的快速发展带来了巨大的人才缺口。据相关机构调查，未来五年西师的社会需求将达到200万。目前西点只有100万员工，优秀人才也很少，市场需求大，就业前景好。在西点行业，普通面包师年薪在6万元左右，经验丰富或有高级技师职称的面包师年薪在10万元以上。
更详细的蛋糕行业分析，可以点击查看《2020-2025年中国蛋糕市场调查分析及发展趋势预测研究报告》。
