这些人不应该吃海参！
1.孩子一般不要多吃海参。
2.高尿酸血症患者不容易长时间吃海参。
3.对于感冒腹泻的患者，最好暂时不要吃海参。
4.对蛋白质过敏的人不容易多吃海参。
5.感冒或发烧的人不应该吃东西。
6.脾胃虚弱不吃，可选择性服用海参保健食品。
7.海参滋润五脏，滋养津液，利尿。脾胃湿热、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。
8.急性痛风发作患者的海产品含有不同量的嘌呤。如果痛风发作时体内血尿酸比较高，建议最好不要吃海参。
9.患有类风湿的人也要少吃或不吃海参(类风湿关节炎没有忌口，但如果不伴有高血压、高血脂、冠心病、肥胖、糖尿病等也可以吃。)。
10.对于肝肾功能障碍的人来说，海参是一种高蛋白食物。肾功能不好的人如果吃太多海参，会增加肾脏的负担。
同时，肝病患者虽然每天都要摄入一定量的优质蛋白质，但是如果吃多了，会给肝脏带来一定的压力，所以每天的摄入量不能超过50~100克。
11.脾胃虚寒、经常腹泻者不宜大量食用海参，尤其是急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘、大便稀、出血、瘀血、湿邪阻滞者。因为新鲜海参可能携带细菌甚至病毒，生海参更容易引起腹泻，其营养价值不易被人体吸收。
吃海参的七大禁忌
1.每天不要吃超过一个
对于体质虚弱的人来说，每天一根海参是一种更好的补充食物的方法。对于健康人来说，尤其是在干旱地区，过量食用海参要考虑“上火”的问题。所以，每天吃海参最好不要超过一根。
2.肾功能不好的人应该少吃
海参是高蛋白食物，分解产物的氨基酸多由肾脏排泄。所以肾功能不好的人不宜一次多吃。
3.不宜与含单宁酸的水果同食
海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂同食，以免单宁酸引起蛋白质凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
4.春天少吃海参
需要提醒的是，春天是容易上火的季节，尤其是北方。补充食物时要特别注意，不要吃太多让人生气的食物，包括海参。所以春季吃海参要再减少。
5.吃海参不宜加醋
俗话说，“陆地上有人参，水里有海参。”中医认为海参能补肾养血，营养和食疗价值都很高。但是海参如果放醋，营养会大大减少。
6.烹饪方法不应深加工
从营养的角度来说，煮、炖、冷拌煮可以保证海参所含的营养不容易流失，而且味道鲜美，易于操作，最有利于自身营养的释放。红烧等烹饪方法不适合。
7.禁止吃掺有海参的食物
海参含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸。同时进食不仅会造成蛋白质凝固，还会引起腹痛、恶心、呕吐。另外，海参不宜与甘草同食。
