松子是松树的种子，也叫海松子。松子含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松仁不仅是重要的中药，而且具有很高的食疗价值。
中医认为松子平而甜。具有补肾益气、养血润肠、通便润肺、止咳的功效。
请往下看松子的具体功效和作用:
功效和功能:
1.松子富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等。这些脂质是人体各种组织和细胞的成分，也是大脑骨髓和神经组织的主要成分。多吃松子，可以促进孩子的成长和病后恢复。
2。软化血管，预防疾病，延长松子中含有的不饱和脂肪酸和大量钙、铁、磷等矿物质。一方面可以增强血管的弹性，维持毛细血管的正常状态，降低血脂，预防心血管疾病；另一方面，它可以为身体组织提供丰富的营养，强壮骨骼和肌肉，消除疲劳，对老年人的保健有很大的好处。
3.润肤乌发美容松仁富含油脂和多种营养成分，具有明显的滋养五脏、补气养血、养肌乌发美白、美容养颜、保持健康体型的功效。
4.润肠通便松子富含脂肪油(74%左右)，主要是油酸和亚油酸，可以润肠通便，不破坏正气，对老年人虚损便秘和儿童津液不足便秘有一定的食疗作用。
松子禁忌
1.肾虚遗精、痰湿者不宜吃松子。
2.因为松子含有大量的油脂，对于腹泻、痰多的患者来说，很容易加重病情，所以这类人应该少吃松子。
3.对于一些体质特殊的人来说，松子会对他们的口味造成一定的混淆，从而产生苦味。这种症状出现的频率较低，几天或几周后就会自行消失。所以，吃了松子后有这种症状的人要少吃，以免产生烦恼和烦恼的感觉。
松子的营养价值
1.铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。松子中的脂肪成分主要是亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，可以软化血管，预防动脉粥样硬化。因此，老年人经常吃松子，可以预防胆固醇升高引起的心血管疾病。此外，松子富含磷，对人脑神经也有好处。对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、类风湿性关节炎、神经衰弱、头晕等有一定的辅助治疗作用。
2.松子有滋阴补液、益气养血、润燥润肠的作用，所以有滋补作用。怀孕期间多吃松子对孕妇和胎儿都有好处。松子中维生素E高达30%，可改善孕妇孕期皮肤恶化，预防流产，辅助治疗不孕症。松子富含脂肪油，可以通便止泻而不损害正气，缓解孕期引起的便秘，滋润皮肤。松子含有大量矿物质，如磷、锰、钙、铁、钾等。，能为孕妇提供丰富的营养，对胎儿大脑和神经有滋补作用。松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，可以软化血管。值得注意的是，便溏、滑溜、咳嗽、痰多、腹泻者，以及胆道功能严重障碍者，应慎用食物。
松子的选择方法
第一，大松子生长周期长，营养更丰富。
二、选择饱满:饱满的水果自然成熟，口感细腻，香味更佳。
三种颜色:浅棕色亮松子壳、白仁、白芽核。
四挑壳:选择不添加化学成分的物理开口，开口面会不平整。
