石膏是什么？
石膏为单斜矿物，其主要化学成分为硫酸钙(CaSO4)。石膏是一种广泛使用的工业材料和建筑材料。可用于水泥缓凝剂、石膏建筑制品、模型制作、医用食品添加剂、硫酸生产、纸张填料、油漆填料等。
石膏应用最广泛的行业之一是建筑产品，如一些石膏板、纤维石膏板、装饰石膏板等。
熟石膏和熟石膏有什么区别？
石膏和熟石膏是一样的，它们的成分是一样的，都是硫酸钙。熟石膏是熟石膏的加工品，必须放入炉中。经过长时间的冶炼和燃烧，需要加入大量的试剂。所以，熟石膏比熟石膏更强更有效。一般是石膏做的，能让豆腐凝固的很好，但是生的。
石膏在水泥中的作用
1.延缓水泥的快速凝固
铝酸三钙在水泥中的水化速度较快。如果不加入石膏(二水铝酸钙)，缓凝水泥的凝结时间会很短。二水硫酸钙能迅速溶解，与铝酸三钙水化产生的凝胶反应生成钙矾石，包覆在铝酸三钙矿物颗粒表面，隔绝水分，延缓铝酸三钙的水化反应。反应方程式为2cas 4-H2O+3H2O = 2cas 4-2H2O(生石膏)。一般石膏在水泥中的作用是调节凝结时间，适当增加水泥的强度。
石膏主要用于水泥中，以延缓水泥的凝结时间，有利于混凝土的搅拌、运输和施工。如果水泥中没有石膏，混凝土在搅拌过程中可以快速凝固，使得施工时无法搅拌，加速凝固！严格来说，是为了调整水泥的凝结时间。主要是为了凝聚力和流动性。石膏在水泥中起到调凝作用，原理是与水泥中的铝酸三钙反应生成钙矾石，阻止铝酸三钙水化，起到缓凝作用。
二、提高水泥的强度
适量的石膏既能延缓凝结，又能提高强度。石膏用量过多导致水泥膨胀缓慢，强度降低。水泥混凝土的需水量、和易性、徐变和抗侵蚀性都与石膏含量有关。石膏含量好的水泥，标准稠度需水量低，水泥浆体密实，抗侵蚀性能好。石膏的含量由以下因素决定:(1)C3A含量和活性。C3A含量高的水泥应掺入石膏。当水泥熟料潮湿或球磨机研磨仓空含水率高时，C3A会预水化，活性降低，石膏含量降低。(2)熟料中碱含量越大，需要的石膏越多，高Na2O含量的水泥比高K2O含量的水泥需要的更多。(3)水泥细度越细，需要的石膏越多。此外，水泥熟料本身还有一定量的SO3，来自煤、铁粉等原料，石膏的加入量要减少，石煤烧的水泥甚至不能加入石膏。
水泥干化虽然具有很强的硬度，在建筑、水利、国防等工程中应用广泛，但石膏就像水泥增强剂，可以在延缓水泥凝结的基础上使水泥更坚固。两者结合可以使施工更加灵活，施工质量更好。
