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1.做法:选择桔梗时，最好选择饱满、洁白、苦涩的，然后观察其根部，最好是圆柱形。
2.桔梗自有骚味。买了之后要洗，要泡。合适的时间是12-15小时，会增加口感。
3.将浸泡后的桔梗用小刀切成细丝，然后浸泡10-12小时，使桔梗完全浸泡，去除桔梗的特殊气味。
4.加工好的狗宝根据个人口味加入适量的油、盐、酱醋、辣椒粉、葱、姜蒜、芝麻、白糖，就像泡菜的其他腌制步骤一样。最后把加工好的狗宝放冰箱里放两个小时，拿出来吃。
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