1.第一产业是指各种专业农民和各种水产、土产农业原料产品，如粮农、菜农、棉农、猪农、豆农、渔民、牧民、瓜农、茶农等，为了利用生物的自然生长和自我繁殖特性，人为控制其生长繁殖过程，生产出无需深加工即可消费的产品或工业原料。其范围因国而异，一般包括农民和农、林、渔业、畜牧业和采集业，有的国家还包括采矿业。中国国家统计局规定，第一产业是指农、农、林、牧、渔业。
2.按照中国职业规划师协会的定义:第一产业，也叫第一产业。根据“三次产业分类”，国民经济中的一个产业部门。指主要利用自然力生产无需深加工即可消费的产品或工业原料的部门。其范围因国家而异。一般包括农业、林业、渔业、畜牧业和采集业。有些国家还包括采矿业。国家统计局规定第一产业指农业。第一个把国民经济分成三个产业的是新西兰经济学家费希尔和英国经济学家克拉克。第二次世界大战后，这种划分方法在经济学中得到广泛应用。
