泡菜疙瘩虽然是一种外观不好看的腌制品，但是很有味道，很受人们的欢迎。所以下面的小系列就跟大家分享一个泡菜疙瘩的腌制方法，简单几个步骤就可以腌制出来。我们来看看。
1.腌制好的萝卜，把买回来的萝卜洗净，用刀切成椭圆形薄片，切丝，放入滤水器中，放在阳光充足的地方晾干，直到卷好。2.备好精盐和胡椒粉，与油拌匀，放入瓷缸中腌制三天，腌制榨菜，将买来的榨菜整理去土，用水洗净晾干，然后用食用油抹平，再次晾干。
3.用刀切成块，放入盘中，加入准备好的熟油和胡椒粉，密封15天。
以上是泡菜疙瘩的腌制方法。如果你对泡菜疙瘩感兴趣，可以试试。
