根据中国工业研究院发布的《2020-2025年中国水产品批发行业竞争分析及投资前景预测报告》统计，
中国水产品产业生产分析
一、中国水产品主产区分布
我国水产品主要分布在东南沿海水域和内河、湖泊、水库、泉水等水域。东南沿海水域覆盖面积广阔，从北到南包括渤海、黄海、东海、南海，内河包括长江、黄河、珠江、淮河，还有鄱阳湖、洞庭湖、巢湖、洪泽湖。
图表:2018年中国主要省市水产品产量
数据来源:2019年中国渔业统计年鉴
二、中国水产品养殖面积分析
2015年4月，国务院发布《水污染防治行动计划》。环保治理导致水产养殖面积16年10年来首次下降，17年下降达到10.8%，其中淡水面积下降13.2%。12月17日发布《重点流域水污染防治规划(2016-2020年)》，提出“优化水产养殖布局空，重点关注饮用水水源、水质良好的湖泊水库等敏感区域，科学划定水产养殖区域，划定限制区和禁入区，拆除超过养殖容量的网箱围网设施”。随后，在18年、19年渔政重点和《国家质量兴农战略规划(2018-2022)》中明确指出，要有效改善养殖水域滩涂环境，大力推进绿色生态养殖。
2018年全国水产养殖面积718.952万公顷，同比下降3.48%。其中，海水养殖面积2043.07万公顷，同比下降1.97%；淡水养殖面积514.646万公顷，同比下降4.07%；海水养殖与淡水养殖的面积比为28.4: 71.6。随着一系列高压环保政策的推进，预计未来养殖面积将继续萎缩。
图表:国家水产养殖区
数据来源:《中国渔业统计年鉴》
3.中国水产品产量及结构分析
水产养殖是中国农业结构中增长最快的产业之一。根据国家统计局的相关数据，2012年至2015年，中国水产品(包括水产养殖和渔业)总产量从5483万吨增加到6700万吨。从2016年到2018年，中国的环保力度逐渐加大。2017年我国水产品总产量为6445万吨，增速迅速回落至0.98%，主要是拆除网箱等设备超过养殖能力所致。
2018年，全国水产品总产量6457.66万吨，比2017年增长0.19%。虽然中国水产品生产增速放缓，但中国水产养殖总量仍居全球首位。2019年上半年，我国水产品产量2770万吨，同比增长1.1%。预计2019年中国水产品总产量将达到6500万吨。
图表:全国水产品产量
资料来源:国家统计局
从水产品的产量结构来看，目前我国水产品的产量主要来自水产养殖，不到30%来自渔业产品。根据《中国渔业统计年鉴》数据，2018年中国水产养殖产量4991.06万吨，同比增长1.73%，渔业产量1466.6万吨，同比下降4.73%。水产养殖产品与渔业产品的比例为77.3:22.7；海水产品产量3301.43万吨，同比下降0.61%，淡水产品产量3156.23万吨，同比增长1.04%。海水产品与淡水产品的比例为51.1: 48.9。
图表:2018年中国水产品产量结构
资料来源:国家统计局
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