小龙虾是许多美食家的最爱，尤其是在夏天。一盘小龙虾配一瓶啤酒总是让人感觉很舒服，那么你知道2019年小龙虾什么时候上市吗？什么时候买小龙虾最便宜？我们来看看。
龙虾什么时候出来
吃龙虾是每年五月到十月的一个季节，期间小龙虾比较胖，最好的时间是六月到八月。在龙虾生长过程中，肉质在6月份变得饱满，6、7、8月份是龙虾生长最旺盛、口感最好的三个月。九月开始空，没有肉。龙虾什么时候出来？小龙虾的交配季节一般在4月下旬至7月，群体交配高峰期在5月。八月到十月是旺季，十二月到三月是淡季。
具体时间:
龙虾是夜间活动的动物。白天喜躲在岩石中间，只留下两根触角在外面摇摆发声。但其作用至今仍未被很好的理解，可能与群体生活的相互沟通和警示有关。龙虾什么时候出来？龙虾群居，白天占据不同的洞穴，晚上觅食。几十只龙虾经常到处觅食或迁徙，活动高峰在晚上6点左右，早上6点左右。龙虾是肉食动物，主要食物有贝类、小虾蟹、海胆、藤壶等。有时候它们也会吃一些藻类，甚至饿的时候会互相吃掉。
小龙虾的营养价值
小龙虾的氨基酸组成比肉类好。它含有八种人体必需但不能合成或合成量不足的必需氨基酸。富含脂溶性维生素、维生素A、维生素C、维生素d，小龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数淡水、海水鱼虾，其an基酸组成优于肉类。它含有人体必需但体内无法合成或合成不足的八种必需的α-基酸，包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，还含有脊椎动物体内的少量精氨酸。此外，小龙虾还含有幼儿必需的组氨酸。
小龙虾的脂肪含量只有0.2%，不仅比畜禽低很多，而且比虾和对虾也低很多。而且其脂肪多由人体必需的不饱和脂肪酸组成，容易被人体消化吸收，具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
小龙虾和其他水产品一样，含有人体必需的矿物质成分，其中钙、钠、钾、镁、磷含量更丰富，而铁、硫、铜更重要。小龙虾的矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠、铁的含量高于普通畜禽肉，也高于对虾。因此，经常食用小龙虾肉可以保持神经和肌肉的兴奋性。
小龙虾中的钾有助于维持神经健康和正常心跳，预防中风，辅助正常肌肉收缩，有降血压的作用；小龙虾体内的磷能促进身体组织器官的生长和修复，供给能量和活力，参与酸碱平衡的调节；小龙虾中的磷和钠可以调节渗透压，维持酸碱平衡。维持正常血压。增强神经肌肉兴奋性；小龙虾中的蛋白质能维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育；小龙虾中的铜对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。
