贫血是一种常见的外周红细胞体积减少，低于正常范围下限的临床症状。由于红细胞体积的测量复杂，临床上常采用血红蛋白(Hb)浓度来代替。
中国血液学家认为，中国海平面地区成年男性Hb贫血的危害主要取决于贫血的严重程度和持续时间。如果贫血严重有害，可能会引起明显的心悸、气短甚至晕厥。此外，还可能出现恶心、呕吐等消化道反应。如果贫血比较轻微，危害相对较小。长期严重贫血可能会导致人的心脏扩大。
贫血的人吃什么补血最快？
缺铁性贫血患者单独饮食治疗效果不大，但口服铁剂可作为辅助治疗，防止贫血恶化。偏食、挑食、厌食的陋习，平时要改正，食谱要广泛。贫血的人应多吃富含铁和营养的食物，如肉、蛋、鱼、各种海鲜(如海带、紫菜)、粗粮如动物肝脏、血液、荞麦和红薯、豆制品、蘑菇和黑木耳、各种新鲜果蔬。
1.胡萝卜
除了丰富的维生素，胡萝卜还有一种特殊的物质——胡萝卜素。胡萝卜素是补血的有效成分，特别适合贫血的人。如果不喜欢生胡萝卜，可以把它榨成汁，再加点蜂蜜做成蜂蜜胡萝卜汁，味道很甜，有很好的补血作用。
2.龙眼
龙眼就是我们通常所说的龙眼。这种水果营养丰富，尤其是铁，是补血的好产品。每天适当吃一些龙眼不仅可以改善贫血症状，还能有效缓解健忘和神经衰弱。
3.菠菜
菠菜是我们生活中常见的蔬菜，富含铁胡萝卜素，可以说是有名的补血食品。菠菜味道不错，吃的方法也很多。贫血的人平时可以多吃菠菜，对身体有好处。
4.红枣
红枣富含环磷酸腺苷，环磷酸腺苷是调节人体新陈代谢的重要物质。吃一些红枣可以加快身体的新陈代谢，排出血液中的毒素，同时增强骨髓的造血功能。所以贫血的人适合吃红枣，每天坚持吃几颗红枣，既补血，又延年益寿。
5.葡萄
葡萄富含葡萄糖和铁。此外，它们富含钙、磷和维生素。它们也是补血的好食物。贫血的人通常吃葡萄，可以有效改善症状，滋养神经衰弱患者。
6.赤小豆
红豆有很高的营养价值，可以清热燥湿，解毒养颜。而且红豆含有大量的铁，也是补血的好产品，适合贫血的人食用。
十大补血食品:
第一，黑芝麻
有一个简单的秘密。黑色和红色的食物有补血的作用。黑色食物进入肾脏，帮助肾脏储存精华，吸收气体。肾藏精，精出髓，髓出血。所以，血的根在肾。至于红色食物补血，理论来源于“以形补形，以色补色”。芝麻入肝、肾、肺、脾经，具有补血明目、强身健乳、益肝养发的功效。吃芝麻可以促进肾生血、肝储血、脾调血的功能。
第二，红枣
养胃健脾，补血安神；还能润心肺，调和营卫，生津清俗，开导人，帮助十二经脉。对贫血、面色苍白、气血不足有很好的调养作用。
第三，猪肝
血虚或缺铁性贫血的人通常可以多吃猪肝炒菠菜。
第四，莲藕
性温和，鲜藕止血，熟藕补血。藕，生吃，清热凉血，止血散瘀，熟吃，健脾养胃，养血。流鼻血的患者可以紧急服用新鲜的莲藕汁，可以快速止血。女性多吃莲藕有好处，但不适合经期受凉痛经的人。糖尿病人不宜吃莲藕或莲藕淀粉煮熟。
V.胡萝卜
入脾胃经、肺经是补血改善肾虚的好食物。补血养肝，健脾消积，补中益气，尤其是改善肝血不足引起的视力下降和失明。还能改善脾虚食滞引起的消化不良、呃逆等症状。
第六，桂圆肉
益心脾补血。可用于治疗气虚、心血不足、心悸失眠。如果你患有心虚、脾气血虚、缺乏光泽、疲劳无力、食欲不振、大便不畅，可以用桂圆和红枣一起煮粥来弥补。如果记忆力丧失，睡眠不好，就容易感到恐惧，这是缺乏努力的表现。可以做桂圆酱吃:桂圆肉500克，白糖500克，桂圆肉捣碎，加白糖搅拌均匀，蒸成糊状，早晚用温开水冲服。
七、黑豆
帮助肾脏生成骨髓和溶解血液，也增强脾胃运输和溶解血液的功能。对肾虚血虚者多吃有益。经常食用可以防止衰老，增强活力。
八、黑木耳
滋阴补血、润肺明目。
九、乌骨鸡
滋阴清热。黑鸡汤味甘温，滋阴养血，益气补血。适用于阳虚气血两虚者。不能吃太多，一个月最多两次。容易生气的人，长时间都承受不了。
十、红糖
益气补血，健脾暖胃，止痛，活血化瘀。红糖性温，适合怕冷体质不足的人食用。胃炎、胃溃疡引起的胃痛不适合糖尿病人。
