小苏打白醋洗碗的比例为：醋：小苏打粉：温水=1：1：1。重要的是醋(可用白醋或米醋)，还有小苏打粉(建议用食品级的)，以及水为温水。先在容器中放入小苏打，然后加入温水，搅拌溶解小苏打粉。建议使用温水，是因为温水易于溶解。
小苏打加醋的去污原理如下：
小苏打是碳酸氢钠，白醋中含有醋酸。碳酸氢钠与醋酸发生复分解反应，生成醋酸钠与碳酸，而碳酸不稳定会继续分解为二氧化碳和水。
小苏打是一种碱性粉末，溶于水后会有轻微腐蚀性，相较于清水更容易去除脏污，加上小苏打粉遇水会产生二氧化碳气体，所以居家轻微的脏污小苏打都能发挥作用。
小苏打其他作用如下：
1.去除异味
在冰箱里放一盒小苏打粉，能有效除掉异味，并为食物保鲜。此外，在鞋内撒一些小苏打粉可去除鞋内的臭味，还能避免真菌产生，预防足癣。
2.防霉变
将小苏打粉装进纸袋或盒子中，放进自家的抽屉或衣柜，能起到干燥、防发霉的作用。
