沙光鱼的学名是矛尾复虾虎鱼，虾虎鱼科，头大大的，身子长长的，身上带有一点粘液，多生长在黄海海域，所以是海鱼，是接近海底层的鱼类，适应能力较强。
沙光鱼主要生长在中国沿海，而连云港市沿海数量最多，因为连云港海域的特殊环境和适中的气候，而沙光鱼喜温惧寒，所以这种鱼只有在连云港附近的海域才大量生长，而且这种鱼每到北方寒流来时，海里的大鱼都会被冻死，但它们卵在厚厚的卵囊里得以生存，所以这种鱼生长速度非常快。
连云港人非常喜欢吃这种鱼，尤其是十月份的沙光鱼，鱼肉细微，味鲜美，既可红烧，又可做汤，很有滋补营养价值。民间有“十月沙光赛羊汤”的说法，足以说明这种鱼的营养价值，由于其对生长环境的特殊要求，并且又美味，所以连云港地区有的渔民已经开始人工繁殖沙光鱼。
