没煮的珍珠最好放在冰箱里保存，要吃的时候拿出来放在常温环境下15-30分钟后再煮。煮珍珠的时候，一定要有足够的水，不然很容易煮糊。如果是煮好的珍珠粉圆必须要保存在常温下，保存时间正常在大概三到四小时左右，这个时候千万不能放在冰柜中冷藏。
珍珠圆的保存技巧：
1、煮好的珍珠粉圆里面加入适量蜂蜜或果糖，并隔十多分钟搅拌一次，这样能有效防止珍珠粘结并增加珍珠的口感。
2、珍珠保存时间不能太长，若想继续使用可以用滚开水将珍珠烫2分钟，再过冷水，如此可延长2个小时的保存期，但是口感会稍有变化。
3、用糖水浸泡可保持较久时间，大概把时间控制在三个小时，时间过了可用热水泡，但这个时候口感也会变差，只是不浪费而己。
所以没煮的珍珠最好是放在冰箱里，要吃的时候再拿出来煮，煮熟的珍珠尽快吃完，不能久放。
