紫苏叶是一种常见的中药材，服用之后对于胃部有着很好的保健作用，特别是对于恶心想吐还有风寒感冒都有不错的治疗效果。紫苏叶常见的服用方法就是用开水冲泡，这样不仅效果不错，同时操作方法也非常的简单。
紫苏甜姜茶的泡法
材料：紫苏叶5克，生姜2片，红糖适量。
泡法：
1.用开水温烫茶杯，沥干水分，以提高茶具温度使茶叶冲泡后温度相对稳定。
2.将紫苏叶、生姜、红糖一起放入杯中，倒入沸水，盖上杯盖，闷泡约3分钟后，即可饮用。紫苏的芳香成分很容易挥发，所以不要泡太久，趁热饮用。
紫苏甜姜茶的功效
1.紫苏叶：口感辛辣有发汗的作用，可以疏散风寒、宣肺止咳和行气和胃。
2.生姜：可开宣肺气、止呕、止咳，特有的“姜辣素”能促进血液循环，温肺驱寒。
3.红糖：具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
4.紫苏甜姜茶：可以驱寒暖身、健胃养胃，还能缓解风寒感冒。在寒冷的冬季或是感冒初期喝上一杯，是非常好的选择。
另外紫苏还有最简单的家常食法：
凉拌紫苏的做法
1. 碗里加入醋，凉拌酱油，蚝油，蜂蜜，盐（适量，可根据自己口味调拌）
2. 蒜切蒜泥，姜切丝，剁椒切碎，备用。
3. 紫苏洗净，用淡盐水浸泡十分钟，捞起控干水份切段。
4. 将所有调料加入切好的紫苏段里拌匀，开吃～
清炒紫苏叶的做法：
1. 准备好原材料：新鲜紫苏叶，蒜切片，橄榄油，盐。
2. 热锅凉油， 放入蒜片进去煸炒；
3. 蒜片煸炒出香味后放入紫苏进去翻炒；
4. 翻炒微微变色后加入适量的盐；
5. 翻炒均匀盛入盘中。
6. 端上桌了。
