黑茶中的茶复合多糖类化合物,可以调节体内糖代谢、降低血脂血压、扛血凝、血栓、提高机体免疫能力。安化黑茶汤中的茶黄素与茶红素,还具有扛癌、扛突变、抑菌抗病毒、改善和辅助治疗心脑血管疾病、糖尿病等多种生理功能。消费者在选购安化黑茶的时候应注意,条索紧结,颜色发黑、有光泽的为优品。从汤色和口味来讲,高品质的安化黑茶更耐冲泡,茶汤颜色明亮,有松香气味。而质量差的安化黑茶,茶汤浑浊,味道苦涩有异味。
功效:富含茶黄素与茶红素,改善和辅助治疗心脑血管疾病、糖尿病等多种生理功能。
选购:条索紧结、发黑、有光泽则为优品。
优质茶特点:耐冲泡、茶汤明亮有松香气味。
劣质茶特点:茶汤浑浊、苦涩有异味。