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豆腐乳的好处是它含有丰富的氨基酸,适量的食用可以帮助身体去除湿气,还能降低体内血脂含量,对于高血压患者来说是非常友善的。同时豆腐乳还具有消食的作用,可以帮助时常食欲不振的人提高食欲。但过多食用豆腐乳对身体也是有危害的,豆腐乳中含有较高含量的铁元素,过多的摄入可能会致癌。而且豆腐乳中一般含有很高的盐含量,过度摄入会造成人体肾脏代谢功能减弱。
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