塔菜怎么做好吃 菊花菜怎么做好吃

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发布时间: 2021-07-19 12:18:58
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日常生活中,菊花菜是比较常见的,尤其是在古代的时候,这种菜属于皇帝菜,是一种宫廷佳肴。其实菊花菜也就是我们平时常说的茼蒿,因为它的外表和野菊花比较相似,所以也被叫做菊花菜。那么菊花菜怎么做比较好吃呢?

第一,菊花菜怎么做好吃

菊花菜吃起来清爽可口,炒着吃和涮着吃都是比较不错的。有很多人都会选择在吃火锅的时候用茼蒿涮着吃。把菊花菜下到火锅里不仅可以帮助吸收掉火锅中过多的油,避免火锅的汤汁过于油腻,同时它的口感也比较好。

清炒菊花菜也是比较常见的做法。我们一般首先将菊花菜的叶子掰下之后清洗干净。将菊花菜的水分控干净之后,再切一些葱姜蒜备用。接着先将锅加热,之后倒入适量的食用油,下入葱姜和蒜炒出香味之后再放入菊花菜,加入适当的生抽,再加适当的盐,翻炒均匀之后就可以出锅了。

第二,菊花菜可以生吃吗

一般来说菊花菜是可以直接生吃的,但是需要注意的是我们在生吃之前一定要将菊花菜清洗干净,避免吃了拉肚子。菊花菜生吃也可以搭配老醋和芝麻进行凉拌,具有不错的口感。也可以根据自己的口味适当的加一些香油、白糖等等。

其实菊花菜的吃法有很多,不管是煮着吃还是炒着吃,菊花菜的口感都是非常不错的,同时它的营养价值也很高。除了用来当做食材之外,其实菊花菜还具有一定的观赏价值。这可能也是菊花菜受许多人喜爱的原因吧。

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